ベーコンは約1cm角の拍子木切りにし、アスパラガスは斜め薄切りにします。

スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯でアルデンテにゆでます。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら（1）を加えて炒めます。牛乳とクリープを加えて少しとろみがつくまで煮詰め、（2）を加えて塩とブラックペッパーで味をととのえます。

器に（3）を盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけます。

牛乳とクリープで作るソースを煮詰める時は、焦げやすいので絶えずかき混ぜながら加熱しましょう。ベーコンの塩味がアクセントになるので、厚めに切って下さい。