ボールにひき肉、塩、こしょう、クリープ、玉ねぎを順に加えてその都度よく混ぜ合わせます。3等分に丸めて形をととのえます。

フライパンにサラダ油を熱し、（1）を入れて中央を軽く押し、中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返してふたをし、弱火にして中に火が通るまで焼きます。

鍋にたれの全材料を入れて加熱します。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

器にハンバーグを盛り付け、（3）をかけます。

水溶き片栗粉を加えたら、絶えずかき混ぜながらとろみをつけると、なめらかなたれになります。
ハンバーグを小さめに作ると、お弁当にもおすすめのメニューです。
水溶き片栗粉は、片栗粉：水＝1：2で溶いています。
とろみの様子を見ながら量を加減して下さい。