• チョコレートアイスクリーム…大さじ8
• デリシャス黄金比3のクリープ泡…40g
• ココアパウダー…2～3ふり
• クリープ…2～3ふり
• アイスコーヒー…40ml

• ❶グラスに、チョコレートアイスクリームを入れる。
• ❷デリシャス黄金比3のクリープ泡を冷まし、その液体を20gグラスに注ぎ、さらにクリープ泡をスプーンですくってのせる。
• ❸ココアパウダーとクリープをふり、アイスコーヒーを添える。

• 牛乳…140ml
• 板ゼラチンまたは粉ゼラチン…3g
• グラニュー糖…20g
• クリープ…大さじ2（16g）
• 熱湯…50ml
• ミント　適量
• ミックスベリーソース
  • ・ミックスベリー（冷凍）…50g
  • ・グラニュー糖…10g
• パイン＆マンゴーソース
  • ・パイナップル（冷凍）…25g
  • ・マンゴー（冷凍）…35g
  • ・グラニュー糖…10g

• ❶鍋に牛乳・グラニュー糖・熱湯で溶かしたクリープを入れ、沸騰させないように温め、火を消す。
• ❷水でふやかしておいたゼラチンを❶に入れ、溶かし、ボールにこして入れる。
• ❸耐熱のグラスに流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
• ❹パンナコッタ部分が固まったら、ソースをかけ、お好みでミントをのせる。

• ぜんざい…85g
• デリシャス黄金比3のクリープ泡…45g
• オレンジ＆マーマレード　※Aのうち18g使用
  • ・オレンジ…32g
  • ・マーマレードジャム…20g
• アイスコーヒーまたは深煎りコーヒー…40ml

• ❶別皿で果肉だけのオレンジとマーマレードジャムを合わせておく。
• ❷耐熱のグラスに、ぜんざいを入れる。
• ❸できあがったクリープ泡を25gスプーンですくってのせる。
• ❹❶のオレンジ＆マーマレードをトッピングする。
• ❺アイスコーヒーまたは深煎りコーヒーを添える。

• 卵黄…50g
• グラニュー糖…20g
• クリープ…6g
• 熱湯…70ml
• マカデミアナッツオイルまたはオリーブオイル…37ml
• 薄力粉…53g
• カレーパウダー…12g
• 卵白…130g
• グラニュー糖…30g
• サラダ…適量
• シナモンパウダー…適量
• クリープソース　※Aのうち15～20g使用
  • ・クリープ…16g
  • ・グラニュー糖…28g
  • ・牛乳…15～20ml

• ❶ボールに、卵黄を入れほぐし、グラニュー糖20gを入れ、よくすり混ぜる。
• ❷❶にマカデミアオイル・熱湯で溶いたクリープ・ふるった薄力粉の順に入れ、やさしく混ぜる。
• ❸別のボールに卵白・グラニュー糖30gを泡立てメレンゲを作る。
• ❹❷に❸を3回に分けて入れ、切るように混ぜる。
• ❺グラシンカップに30gずつ流し、170℃のオーブンで15～20分焼く。表面が焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせる。
• ❻お好みでサラダ、クリープソース、シナモンパウダーをトッピングする。

■クリープソースの作り方

• ❶温めた牛乳にクリープ・グラニュー糖を入れよく混ぜる。
• ❷氷水にあて冷ます。

グラシンカップとは

カップケーキ型敷紙です。カップケーキを焼くときに型に敷くと取り出すのが簡単になります。

※オーブンを使用する際はヤケドに注意してください。

• クリープ…25g
• トッピング
  • ・ブルーベリーソース…30g
  • ・ブルーベリー…15粒
  • ・ミント…5枚

• ❶シリコンカップに、クリープを5g入れ、平らにならし、厚さを均一にするために上からスプーンなどで押しつける。（柄のあるもので押しつけてもOK）
• ❷180℃のオーブンで2～3分焼く。
• ❸冷めたらブルーベリーソース、ブルーベリー、ミントをトッピングする。

※オーブンを使用する際はヤケドに注意してください。